Puding Coklat Susu a la Dee n' Rien

Ini adalah resep puding terfavorit saya dan Dee. Uhhmm..., satu loyang bisa kami habiskan berdua hanya dalam waktu satu hari. Coklat dan susunya begitu terasa, namun tidak berlebihan dan terasa pas, memanjakan lidah bagi siapa saja yang menyantapnya.

Biasanya saya membuat puding ini di setiap weekend, karena hanya di saat itulah keluarga dengan formasi lengkap dapat berkumpul (terutama saya dan Dee). Sebelum makan, setelah makan, sambil nonton TV, berkaraoke, mengobrol.. sangat pas jika ditemani oleh puding ini.

Mungkin puding ini juga yang membuat Dee makin sayang kepada saya.. ahahahaha.. :) Bagi anda, yang ingin tambah disayang oleh suami, pacar maupun anak-anak, silahkan mencoba resep Puding Coklat Susu a la Dee n’ Rien berikut ini..

Bahan Puding:
1 bungkus Nutrijell Coklat
150gr (3/4) gelas gula pasir
60gr (6 sendok makan) susu bubuk instan
12gr (2 sendok makan) coklat bubuk (sesuai selera)
½ sendok teh garam

700cc air (3 ½ gelas)

Bahan Saus Susu:

250ml susu putih cair

1 ½ sdm tepung maizena
1 kuning telur

50gr gula pasir

Cara Membuat Puding:

- Campur Nutrijell, gula pasir, susu bubuk, coklat bubuk dan garam. Aduk rata.

- Tambahkan air, diaduk. Masak di atas api sedang terus diaduk sampai mendidih.

- Puding Coklat Susu a la Dee n' Rien siap dicetak.

Cara Membuat Saus Susu:
- Panaskan susu cair dan gula pasir serta tepung maizena, aduk hingga mendidih.
- Ambil satu sendok makan adonan saus, campur dengan kuning telur dan masukan kembali ke dalam adonan saus yang sedang dimasak.
- Angkat saus, dinginkan dan siram ke atas puding.

Let's get much of love from this puding.. :p

Crazy Chocolate Cake

Hampir semua orang suka coklat. Termasuk saya, semua hal yang berhubungan dengan coklat, pasti akan dengan lahap saya makan. Karena hal itulah, tidak hentinya saya mencoba untuk membuat panganan dengan bahan coklat, yang tentu saja mudah dibuat dengan rasa yang enak.

Untuk resep kali ini, sama dengan sebelumnya, menggunakan bahan yang mudah didapatkan serta tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Namun soal rasa.. uuuhmm.. jangan ditanya, tidak diragukan lagi kelezatannya..

Dasarnya adalah resep untuk membuat Cake Coklat, namun dengan topping yang bisa dibuat bervariasi. Entah ingin menggunakan coklat siram, keju, whipped cream, permen coklat, atau apapun sesuai selera atau kondisinya. Bisa untuk camilan di waktu senggang, kue ulang tahun maupun sebagai parcel hari raya.

Bahan – Bahan:
100gr mentega
100gr gula halus
100gr gula pasir
100gr terigu sangrai
4 kuning telur
25gr coklat bubuk
50gr air hangat
3 putih telur kocok

Cara Membuat:

Adonan I:
Kocok mentega dan gula halus , tambahkan kuning telur dan kocok terus hingga tercampur rata. Tambahkan putih telur dan dikocok hingga tetap mengembang.

Adonan II:
Panaskan coklat bubuk, gula pasir dan air hingga tercampur rata (tidak perlu sampai mendidih).

- Campurkan adonan I dengan tepung terigu, aduk menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata.
- Tambahkan dengan adonan II dan diaduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
- Tuang ke dalam loyang, dan panggang hingga matang.

Topping kali ini, tetap.. saya gunakan coklat masak yang sudah dilelehkan. Sebenarnya bisa juga menggunakan sisa topping coklat yang digunakan untuk menghias brownies pada resep sebelumnya. Sekali dayung, dua tiga pulau terlampaui kannnnn.. ahahaha..

Untuk anda.., penikmat coklat sejati.. ^^

Brownies Siram Coklat Yummy

Begitu mendengar nama “Brownies”, kesan pertama yang pasti akan timbul adalah bayangan kesulitan untuk membuatnya. Dengan tekstur yang unik, dan cara membuat yang berbeda dibandingkan dengan cake lainnya. Namun hal tersebut dapat kita abaikan dengan adanya resep brownies ini. Mudah, simpel, dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat, dan rasanya pun.. hhhmm.. tidak kalah dengan brownies-brownies buatan toko kue terkenal.

Cukup luangkan waktu 30 menit hingga satu jam, dan brownies yang dapat memanjakan lidah anda akan siap untuk disantap, atau dijadikan hantaran ke saudara atau tetangga untuk moment tertentu.

Bahan – Bahan:
200gr coklat masak
150gr mentega cair
3 butir telur
200gr gula pasir
180gr tepung terigu

Keju parut secukupnya

Cara Membuat:
- Tim mentega dan 150gr coklat masak hingga keduanya cair dan tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

- Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga mengental dengan speed rendah (jangan sampai terlalu mengembang). Tuangkan adonan coklat sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Terakhir, tambahkan tepung terigu lalu diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, panggang hingga matang.

Cara Membuat Topping:
- Cairkan 50gr coklat masak
- Tuangkan ke bagian atas brownies yang telah matang dan dingin

- Taburkan Keju Parut sesuai selera

Enjoy your brownies....